Porc Enlisement du marché du cadran breton

Après une suspension de séance le jeudi 1er septembre en raison d’un désaccord entre producteurs et abatteurs sur les prix, les mêmes acteurs du marché se sont retrouvés le lundi 5 à une séance qui a finalement eu lieu, mais avec un prix en forte baisse. La cotation en est ressortie à 1,164 euro le kilo de carcasse, contre 1,232 le lundi 29 août. Soit une chute de 6,8 centimes.

"Nous savions que nous allions concéder une baisse de prix, mais pas aussi importante", a commenté Jef Trébaol, vice-président de la Fédération nationale porcine. Le marché du porc devient habituellement plus difficile courant septembre, mais cette année les difficultés arrivent plus tôt en saison, indique-t-on aussi bien chez les éleveurs que chez les commerçants, ce qui ne présage pas un redressement de la situation à court terme.